Kohlgemüseanbau leicht gemacht: Tipps & Tricks

Kohlgemüseanbau leicht gemacht: Tipps & Tricks

Wenn Sie planen, wo Sie Ihren Kohl anpflanzen, sollten Sie sich eine Minute Zeit nehmen, um zu überlegen, was in der Nähe gepflanzt ist oder werden soll, denn es gibt Vor- und Nachteile, die Sie berücksichtigen müssen.

Einige Pflanzen in der Nähe fördern das Wachstum des Kohls, indem sie Nährstoffe liefern, andere entziehen ihm Nährstoffe, indem sie sie für sich selbst stehlen, einige schützen ihn vor Schädlingen und Krankheiten, und einige sind einfach neutral, d. h. sie stellen keine Bedrohung dar, können aber dennoch ein guter Freund für ihn sein.

Überlegen Sie auch, wie Begleitpflanzen zum Schutz Ihrer Ernte beitragen können, und zwar nicht nur, was sie für den Boden tun, sondern auch, wie sie die Artenvielfalt im Garten fördern, indem sie Bestäuber und räuberische Insekten anlocken, die die Schädlinge fressen, die Ihre Kohlernte verderben können.

Denken Sie daran, dass Kohlpflanzen im Hochsommer gerne etwas Schatten vor der prallen Sonne haben, aber den Rest des Jahres Licht und Sonne brauchen. Eine hohe, aber nicht zu dichte Bepflanzung, die im Hochsommer etwas Schatten spendet, kann daher ebenfalls hilfreich sein.

Wir werden uns nun genauer ansehen, wie man Begleitpflanzen einsetzt und was man dabei vermeiden sollte.

Nützliche Kohlgefährten

Die Zugabe von schädlingsabweisenden Kräutern wie Lavendel, Thymian, Koriander, Dill, Minze, Salbei oder Kamille (aber nicht Fenchel, der das Wachstum des Kohls stören kann) kann dazu beitragen, die Weißkohlschmetterlinge abzuschrecken, die sich von Kohlpflanzen ernähren und Eier legen, die sich in Raupen verwandeln, die den gesamten Fütterungszyklus von neuem beginnen.

Essbare Blumen wie Kapuzinerkresse und die farbenprächtigen Sommerblumen wie Ringelblumen und Petunien sowie größere Sträucher wie Borretsch locken Raubinsekten an, die sich von den Hauptschädlingen des Kohls ernähren.

Pflanzen, die über dem Kohl hängen, wie Schnittlauch und die anderen oben genannten Kräuter, können Schädlinge aus diesem Bereich fernhalten und einen Schutzschirm bilden, der viele Schädlinge abhält, die sonst durch Netze oder den Einsatz schädlicher Chemikalien und teurer Abwehrsprays geschützt werden müssten.

Wenn Sie auf kleinem Raum anbauen und keinen Platz haben, um in der Nähe oder zwischen Ihren Kohlpflanzen zu pflanzen, können Sie kleine Kräuter wie Basilikum, Rosmarin oder Thymian in Töpfen anbauen und sie in der Nähe Ihrer Pflanzen platzieren – so können Sie sie umstellen, wenn die Pflanzen geerntet und neue Setzlinge gepflanzt werden – und natürlich haben Sie sie für die kulinarische Verwendung immer zur Hand.

Nützliche, insektenanziehende Pflanzen
Eine clevere Strategie ist es, räuberische Insekten in den Garten zu locken, die die Schädlinge fressen, bevor sie den Schaden verursachen.

Dill, der einige Kohlschädlinge abwehrt, zieht auch Florfliegen an, die Kohlschädlinge wie Blattläuse fressen.

Ringelblumen locken auch Marienkäfer und Schwebfliegen an, die sich von Saftsaugern wie Blattläusen, Weißen Fliegen, Schildläusen und Heuschrecken ernähren.

Niedrig wachsende Minze, Rosmarin (mit starkem Mentholgeruch, der Thripse abhält) und Thymian können Käfer und andere nützliche Insekten beherbergen.

Bodenverbesserung und nährstoffverteilende Pflanzen

Bohnen und Erbsen sind dafür bekannt, dass sie Stickstoff im Boden binden. Sie sind daher ein nützlicher, enger Begleiter des Kohls, und hohe Bohnen können gepflanzt werden, um an den heißesten Tagen etwas Schatten zu spenden.

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Rüben, Rote Beete, Steckrüben und Kohlrüben werfen während der Saison Blätter ab, die eine hohe Konzentration an Magnesium enthalten. Graben Sie also die abgefallenen Blätter in den Boden um Ihren Kohl herum ein, wenn sie fallen, um ihm einen Magnesiumschub zu geben.

Tief wurzelnde Gemüsesorten wie Karotten und Pastinaken ziehen Nährstoffe aus tieferen Bodenschichten heran, die die Kohlwurzeln nicht erreichen können, und ein Teil dieser Nährstoffe wird auf dem Weg dorthin verteilt.

Dies verbessert auch die Gesundheit des Bodens, da die Nährstoffe im Boden verteilt werden und sichergestellt wird, dass keine nährstoffarmen Böden Ihre Kohlpflanzen beeinträchtigen.

Wir haben bereits erwähnt, dass die Kamille räuberische Insekten anlockt. Dennoch geben sie und andere Begleitpflanzen wie Majoran und Sommerbohnenkraut (ein Kraut, das traditionell zur Behandlung von Bienen- und Wespenstichen verwendet wird) Stoffe an den Boden ab, die das Wachstum von Pflanzen in der Nähe fördern und den Geschmack ihrer Früchte verbessern sollen!

Kohlgemüseanbau leicht gemacht: Tipps & Tricks

Zu vermeidende Kohlgefährten


Allelopathische Pflanzen

Allelopathie ist “ein allgemeines biologisches Phänomen, bei dem ein Organismus biochemische Stoffe produziert, die das Wachstum, das Überleben, die Entwicklung und die Fortpflanzung anderer Organismen beeinflussen”. Eine Pflanze setzt also chemische Verbindungen frei, die eine andere beeinflussen.

Allelochemikalien werden über die Wurzeln (in den Boden) und durch die Zersetzung der zu Boden fallenden Blätter in die Umwelt abgegeben. Zitronen zum Beispiel enthalten die Allelochemikalie Leptospermon, die sich auf benachbarte Pflanzen auswirken kann. Studien haben gezeigt, dass der Ertrag von Kohl und Salat in einem Gebiet, in dem Zitronen angebaut werden, beeinträchtigt werden kann.

Allelopathie kann natürlich auch etwas Gutes sein – Kohl ist selbst allelopathisch, aber bei der Anpflanzung sollte man bedenken, wie sich andere Pflanzen auf die Kohlernte auswirken könnten – Brokkoli zum Beispiel kann allelopathisch auf später gepflanzten Brokkoli oder andere Kohlarten wirken.

Generell sollten Sie vermeiden, Pflanzen aus der gleichen Familie dort zu pflanzen, wo zuvor eine Pflanze gestanden hat.

Senfpflanzen sind auch allelopathisch, wobei viele Arten Schwefelverbindungen, so genannte Glucosinolate, produzieren. Diese werden im Boden abgebaut und setzen allelopathische Produkte frei.

Nährstoffkonkurrierende Pflanzen
Der Anbau von Kohl (oder anderen Kohlarten) in der Nähe anderer Kulturen oder Pflanzen kann zu einer Nährstoffkonkurrenz führen. Vermeiden Sie dies, wenn möglich, oder füttern Sie Ihren Kohl gezielt mit Zusatzfutter, um die Nährstoffverluste der nahen Begleitpflanzen zu ersetzen.

Kohlpflanzen sind Flachwurzler, so dass hungrige Flachwurzler in der Nähe um dieselben Nährstoffe konkurrieren können. Erdbeeren zum Beispiel sind ebenfalls flachwurzelnd und müssen so viele Nährstoffe wie möglich aufnehmen, um Früchte zu tragen.

Alle Pflanzen, die Kalzium, Magnesium, Stickstoff, Schwefel oder Zink benötigen, werden mit dem Kohl konkurrieren, wenn sie dicht nebeneinander gepflanzt werden.

Krankheitsfördernde Pflanzen

Hungrige Pflanzen, die in der Umgebung um dieselben Nährstoffe konkurrieren, sollten möglichst vermieden werden.

Ein unterversorgter Kohl ist anfällig für Krankheiten. Achten Sie daher auf die Rauten, ein Zierkraut, das Sie vielleicht in der Nähe wachsen lassen, da es dem Boden Kalzium entzieht; auf die bereits erwähnten Erdbeeren, deren flache Wurzeln mit den Kohlpflanzen um dieselben Nährstoffe konkurrieren, so dass die Kohlpflanzen unterversorgt bleiben; und auf Freilandtomaten, die, da sie früher in der Saison wachsen, die verfügbaren Nährstoffe aufbrauchen können, bevor die armen Kohlpflanzen eine Chance bekommen!

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Beipflanzungen für Kohl

Kohlgemüseanbau leicht gemacht: Tipps & Tricks


Zwischenfruchtanbau
Wie bereits erwähnt, können hohe Begleitpflanzen wie Erbsen und Bohnen den Kohl vor der prallen Sonne schützen und zur Stickstofffixierung im Boden beitragen; aromatische Kräuter, die über den Kohl hängen, können Schädlinge abwehren, und räuberische Insekten, die Blumen in der Nähe anlocken, können zum Erfolg des Kohlanbaus beitragen.

Rüben eignen sich gut für den Kohlanbau, da sie die Wurzeln feucht halten und die üblichen Kohlschädlinge abhalten, da ihre Blätter Chemikalien enthalten, die Wurzelmaden abwehren.

Kohl hat eine relativ lange Saison, daher ist es oft sinnvoll, ähnliche Kulturen mit langer Saison oder Kulturen mit kürzerer Saison nacheinander zu pflanzen. Sellerie kann die ganze Saison über angebaut werden, da sein Geruch schädliche Insekten abhält und nützliche Marienkäfer und Florfliegenlarven anlockt.

Lauchgewächse wie Knoblauch und Zwiebeln haben einen starken Geruch, der Insekten und andere Schädlinge, die den Kohl bedrohen – wie Würmer, Schnecken, Maulwürfe und Kaninchen – abwehrt; es ist sinnvoll, sie am Rand des Gartens zu pflanzen, um einen größeren Bereich zu schützen.

Fruchtfolge


Kohl gehört zu den Kulturen, die nicht Jahr für Jahr an der gleichen Stelle angebaut werden sollten, da der Boden sonst nicht mehr die spezifischen Nährstoffe enthält, die sie brauchen, und er von einer Saison zur nächsten Schädlinge und Krankheiten beherbergen kann.

Wenn Sie überlegen, wie Sie die Fruchtfolge auf dem verfügbaren Land planen, können Sie immer nützliche Begleitpflanzen in der Nähe haben, nur nicht auf demselben Boden. Der Boden kann sich so von den Folgen des Anbaus erholen, bevor er in der nächsten Saison wieder mit einer anderen Pflanze bepflanzt wird.

Traditionell folgen die Kartoffeln den Brassicas (der Familie, zu der auch der Kohl gehört) in einem Dreijahreszyklus und nicht umgekehrt – die Kartoffeln lockern den Boden für Salate, Hülsenfrüchte und Zwiebeln auf. Danach folgen die Kohlarten, die von dem härteren Boden profitieren, und dann frischen die Kartoffeln den Boden wieder auf und der Zyklus beginnt von vorne.

Polykultur-Pflanzung

Unter Polykultur versteht man die gleichzeitige Anpflanzung von zwei oder mehr verschiedenen Nutzpflanzen auf der gleichen Fläche. Diese Praxis gibt es schon seit der Antike. Dennoch vergessen wir oft, dass die Mischkultur den Boden verbessern, den Pflanzen helfen kann, Nährstoffe aus dem Boden zu ziehen, Schädlinge abzuwehren und nützliche Käfer, räuberische Insekten und weitere Bestäuber anzulocken, die dem ganzen Garten helfen.

Wir haben bereits über die Verwendung von Pflanzen mit unterschiedlicher Höhe, von Pflanzen, die Schädlinge nicht mögen, und von Pflanzen mit unterschiedlichen Wurzelsystemen gesprochen, die Ihren Kohlpflanzen helfen oder sie behindern können. Berücksichtigen Sie also den verfügbaren Platz und planen Sie, nützliche Begleitpflanzen einzubeziehen und andere zu vermeiden.

Nur weil eine Pflanze eine andere beeinträchtigen kann, heißt das nicht, dass sie nicht im selben Garten stehen können. Halten Sie sie einfach in einem anderen Bodenbereich!

Vergessen Sie nicht: Wenn Sie versuchen, Ihre Kohlpflanzen zu schützen, denken Sie auch daran, was sie zum Schutz anderer Pflanzen beitragen können. Kohl ist ein guter Windschutz für junge Setzlinge wie Sellerie, und Pflanzen wie Spinat gedeihen gut, wenn sie in der Nähe von Kohlpflanzen gepflanzt werden.

Kohlgemüseanbau leicht gemacht: Tipps & Tricks

Häufig gestellte Fragen zum Anbau von Kohl als Partner: Was man anbauen und was man meiden sollte

Was kann ich neben den Kohl pflanzen?
Zu den Begleitpflanzen, die sich positiv auf den Kohl auswirken, gehören Pflanzen, die Schädlinge abwehren, wie Ringelblumen, Salbei und Thymian, sowie Kräuter, die Raubinsekten anlocken, wie Lavendel, Dill, Minze und Kamille. Auch bodenverbessernde Pflanzen wie Bohnen, Erbsen, Rüben, Rüben und Karotten können in der Nähe gepflanzt werden. Vermeiden Sie allelopathische Pflanzen und Pflanzen, die mit Nährstoffen konkurrieren, wie Erdbeeren und Brokkoli.

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Welche Kräuter schützen Kohl?

Es gibt verschiedene Kräuter, die Kohl vor Schädlingen und Insekten schützen können, z. B. Ringelblumen, Salbei, Thymian und Lavendel. Diese Kräuter haben natürliche abwehrende Eigenschaften und können auch nützliche Insekten in den Garten locken, die sich von Kohlschädlingen ernähren. Wenn man sie als Begleitpflanzen für Kohl anpflanzt, kann man den Bedarf an schädlichen Pestiziden verringern und die Gesundheit der Pflanzen insgesamt verbessern.

Kann Kohl als Zwischenfrucht angebaut werden?

Ja, Kohl kann mit einer Vielzahl von Pflanzen angebaut werden, darunter nützliche Begleitpflanzen zur Schädlingsbekämpfung und Nährstoffverteilung sowie Pflanzen, die Raubinsekten und Bestäuber anlocken. Es ist jedoch wichtig, allelopathische oder nährstoffkonkurrierende Pflanzen in der Nähe zu vermeiden und bei der Wahl der Begleitpflanzen Umweltfaktoren wie Wind, Regen und Sonne zu berücksichtigen.

Fazit

Wenn Sie planen, was wo im Garten hingehört, ist das etwas, worauf Sie sich freuen können, und keine lästige Pflicht, die Sie vermeiden müssen. Es ist eine großartige Winteraufgabe und kann mit der Planung des Saatgutkaufs, der Teilung und Vermehrung neuer Pflanzen aus dem vorhandenen Bestand, der Überprüfung, ob Ihre Werkzeuge und Geräte für die Anbausaison bereit sind, und der Planung etwaiger landschaftlicher Veränderungen wie der Einführung von Hochbeeten oder dem Ausprobieren neuer Methoden wie der Bepflanzung in Kübeln und Behältern kombiniert werden.

Das Wichtigste dabei ist die Komplementärbepflanzung – achten Sie also darauf, dass die Pflanzen nicht zu nahe beieinander stehen, und füllen Sie die Lücken mit Pflanzen, die sich gegenseitig unterstützen.

Denken Sie auch daran, dass Sie Ihre Pläne im Laufe der Saison immer wieder ändern können, wenn neue Setzlinge ausgepflanzt werden können, wenn Pflanzen für die Küche entnommen werden oder wenn alte Pflanzen am Ende ihres Produktionszyklus entfernt werden, damit das Land für etwas anderes genutzt werden kann.

Wenn Sie sorgfältig überlegen, wie die Pflanzen auf natürliche Weise zusammenarbeiten können, um Ihren Ertrag zu steigern, können Sie Schädlingsbefall begrenzen, den Boden pflegen und Zeit und Mühe sparen, während Sie die Kosten für zusätzliche Dünge- und Schutzmittel senken, indem Sie vorausschauend denken.

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