Es gibt viele verschiedene Kirschbäume zur Auswahl, daher sollten Sie Folgendes berücksichtigen, bevor Sie Ihren Baum auswählen. Zunächst: Bevorzugen Sie eine Süßkirsche (zum Essen) oder eine Sauerkirsche (zum Kochen)? Einige Kirschsorten sind doppelt nutzbar und können für beides verwendet werden.
Dann gibt es noch die Erntezeit; Kirschbäume können je nach Sorte zwischen Juni und August Früchte tragen. Diese Information ist sehr nützlich, wenn Sie normalerweise in einem dieser Monate Urlaub machen und Ihre Kirschernte nicht verpassen möchten!
Wurzelnackte Kirschbäume sind die beste Wahl, wenn Sie zwischen November und März pflanzen möchten. Dies ist die Ruhephase der Bäume (kein aktives Wachstum).
Pflanzen Sie sie zu dieser Jahreszeit und sie haben den Winter, um ein gutes Wurzelsystem zu entwickeln, bevor sie im Frühling neues Wachstum zeigen. Zu jeder anderen Jahreszeit können Sie einen getopften Kirschbaum wählen. Beide Baumarten sollten an einem Tag gepflanzt werden, an dem der Boden bearbeitbar ist – also nicht gefroren oder durchnässt.
Sie müssen auch sicherstellen, dass der Baum, den Sie wählen, gut in den Platz passt, den Sie für ihn vorgesehen haben. Dies hängt hauptsächlich vom Wurzelstock ab, der bestimmt, wie groß der Baum wird. Wenn Sie also vorhaben, in einem kleinen Raum oder einem Topf zu wachsen, sollten Sie eine Sorte mit einem zwergwüchsigen Wurzelstock wählen.
Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Ihr Favorit zu groß aussieht, denn jeder Kirschbaum kann mit regelmäßigem Beschneiden an den verfügbaren Platz angepasst werden. Weitere Ratschläge zur Auswahl eines Kirschbaums finden Sie in unserem vierstufigen Leitfaden.
Selbstfruchtbare Bäume haben sowohl männliche als auch weibliche Blüten und können sich selbst bestäuben, um eine Ernte ohne Hilfe anderer Kirschbäume zu produzieren: Das bedeutet, dass sie eine gute Wahl sind, wenn Sie nur Platz für einen Baum haben.
In der Praxis sollte sich ein anderer Kirschbaum innerhalb der Flugreichweite einer Biene von Ihrem Garten befinden (etwa ein bis zwei Meilen), sodass Sie auch dann in Ordnung sind, wenn Sie keinen selbstfruchtbaren Baum haben. Wenn Sie jedoch in einem weniger bepflanzten Gebiet leben, sollten Sie sicherstellen, dass Sie eine Ernte erhalten, indem Sie einen weiteren Baum aus einer anderen Bestäubungsgruppe pflanzen. Sie können die idealen Partner für Ihren Baum hier überprüfen.
Kann man einen Kirschbaum aus einem Kern ziehen?
Einen Kirschbaum aus einem Kirschkern zu ziehen, ist ein lustiges Gartenprojekt, besonders für Kinder. Ich sollte darauf hinweisen, dass: a) es lange dauert, bis Sie eine Kirsche davon bekommen (etwa zehn Jahre) und b) der Baum, den Sie am Ende haben, nicht unbedingt derselbe ist wie der, von dem Sie den Kern genommen haben. Aber wenn Sie das nicht stört, ist es eine vernünftige Möglichkeit, einen Kirschbaum kostenlos zu bekommen. Hier ist, wie:
Zuerst waschen Sie das Fruchtfleisch vom Kirschkern ab. Sie können den Kern so pflanzen, wie er ist, aber Sie erzielen bessere Ergebnisse, wenn Sie ihn aufbrechen und die Samen entfernen. Diese in warmem Wasser ein paar Stunden einweichen, um sie zu rehydrieren, dann in ein feuchtes Papiertuch wickeln, in eine Plastiktüte stecken und etwa zehn Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Dies wird die Chancen auf Erfolg erheblich verbessern, indem die Samen stratifiziert werden (die Ruhezeit der Samen simuliert wird), was ihnen hilft, sich auf die Keimung vorzubereiten.
Nach zehn Wochen nehmen Sie die Samen aus dem Kühlschrank und pflanzen sie in einzelne Töpfe mit Kompost oder in eine Saatschale etwa 7-8 cm auseinander. Stellen Sie Ihre Töpfe an einen warmen, sonnigen Ort, wie eine Fensterbank oder ein Gewächshaus, und gießen Sie sie ein paar Mal pro Woche. Achten Sie darauf, dass die Erde nicht vollständig austrocknet, vermeiden Sie jedoch Überwässerung.
Nach etwa zwei Wochen sollten Ihre Samen anfangen zu sprießen. Wenn Ihre Setzlinge mindestens 20 cm hoch sind und der letzte Frost vorbei ist (normalerweise bis zur dritten Maiwoche), können Sie sie ins Freie pflanzen. Eine Abhärtung hilft den neuen Pflanzen, sich an die kälteren Temperaturen im Freien zu gewöhnen.
Wie lange dauert es, einen Kirschbaum zu ziehen?
Wenn Sie Ihren Kirschbaum aus einem Kern ziehen, kann es bis zu einem Jahrzehnt dauern, bis Sie Früchte sehen. Wenn Sie jedoch einen Kirschbaum aus einer Baumschule kaufen, können Sie die Wartezeit erheblich verkürzen.
Bei Roots verkaufen wir unsere Kirschen als ein-, zwei- oder vierjährige Bäume, sodass Sie die Größe Ihres Baumes und die Zeit bis zur Fruchtbildung wählen können. Typischerweise sehen Sie Ihre ersten Kirschen nach zwei Jahren und erhalten innerhalb von vier Jahren eine beträchtliche Ernte.
Ein Kirschbaum lebt durchschnittlich 20-40 Jahre, obwohl schwarze Kirschsorten im Allgemeinen länger leben, einige sogar bis zu 250 Jahre. Ihr Baum wird etwa 7-10 Jahre brauchen, um seine endgültige Höhe zu erreichen, wobei die Ernte typischerweise jedes Jahr zunimmt.
Wo wachsen Kirschbäume am besten?
Der beste Platz, um einen Kirschbaum zu pflanzen, ist ein warmer, sonniger Ort, fern von kalten Winden und Frost, die die Blüte beschädigen können. Dies könnte ein Rasen, ein Beet an einer Wand oder einem Zaun oder ein großer Terrassentopf sein. Süßkirschen benötigen am meisten Sonne, um ihren Zuckergehalt zu entwickeln (etwa sechs bis acht Stunden täglich), aber Sauerkirschen können etwas mehr Schatten vertragen.
Alle mögen einen Boden, der reich, gut durchlässig und idealerweise leicht sauer ist (pH 6,5-6,7, wenn Sie eine Bodenuntersuchung machen). Wenn Ihr Boden sandig oder schwerer Lehm ist, müssen Sie beim Pflanzen Ihres Baumes viel Kompost oder gut verrotteten Mist einarbeiten. Sie können Ihrem Baum auch helfen, mehr Früchte zu produzieren, indem Sie mehrjährige Blumen in der Nähe pflanzen, um Bestäuber anzulocken.
Wie pflanze ich einen Kirschbaum?
Wenn Ihr Kirschbaum ankommt, müssen Sie ihn auf das Pflanzen vorbereiten. Wenn er wurzelnackt ist, lassen Sie die Wurzeln ein paar Stunden in einem Eimer Wasser einweichen; wenn er getopft ist, geben Sie ihm etwas Wasser in seinem Anzuchttopf, entfernen Sie ihn dann vorsichtig und lockern Sie die Wurzeln, wenn sie sich in die Form des Topfes gewunden oder miteinander verheddert haben.
Graben Sie ein Loch, das groß genug ist, damit sich die Wurzeln Ihres Baumes ausbreiten können, und fügen Sie etwas neuen Kompost oder gut verrotteten Mist auf den Boden des Lochs. Fügen Sie mehr Kompost oder Mist zur ausgehobenen Erde hinzu.
Positionieren Sie Ihren Baum in der Mitte des Lochs, dann füllen Sie es so auf, dass die Veredelungsstelle (wo der Wurzelstock mit dem Edelreis oder Hauptstamm verbunden ist) auf Bodenhöhe liegt. Drücken Sie die Erde um Ihren Baum herum fest und gießen Sie ihn gut, um die Wurzeln zu setzen.
Wie viel Wasser brauchen Kirschbäume?
Ihr neu gepflanzter Kirschbaum benötigt im ersten Jahr regelmäßige Wassergaben, besonders bei heißem und trockenem Wetter, aber normalerweise können Sie sich auf das britische Wetter verlassen, wenn Sie im Herbst oder Winter gepflanzt haben!
Sobald Ihr Baum gut etabliert ist, wird sein Wurzelsystem gewachsen und gereift sein, sodass Sie seltener gießen müssen – wahrscheinlich nur in den Sommermonaten.
Die Ausnahmen sind Bäume, die an einer Wand oder einem Zaun trainiert werden oder in Töpfen stehen. Manchmal kann eine Wand oder ein Zaun verhindern, dass der Baum so viel Regen bekommt wie einer, der an einem offenen Platz gepflanzt ist, daher lohnt es sich, öfter nachzusehen.
Bäume in Töpfen benötigen im Allgemeinen mehr Wasser als solche im Boden, da die Erde oder der Kompost in Töpfen dazu neigt, schneller auszutrocknen, aber seien Sie vorsichtig, dass Sie sie nicht überwässern, da dies zu Wurzelfäule führen kann.
Müssen Kirschbäume gedüngt werden?
Kirschbäume profitieren von einer Düngung mit kaliumreichem Dünger (wie Tomatendünger oder Fisch, Blut und Knochen) im Spätwinter und dann nochmals im Frühling, wenn die Blüte zu erscheinen beginnt.
Im Frühling und Sommer sollten Sie Ihren Baum alle paar Wochen düngen, um die Fruchtbildung zu fördern – dies ist besonders wichtig für Bäume in Töpfen. Gleichzeitig können Sie etwas Mulch um die Basis des Baumes auftragen, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten und die Konkurrenz durch Unkraut zu reduzieren.
Wie schneide ich meinen Kirschbaum?
Ein wenig leichtes Schneiden einmal im Jahr hilft Ihrem Kirschbaum, gut geformt, gesund und produktiv zu bleiben. Die richtige Jahreszeit dafür ist Juli oder August (je nach Sorte), wenn der Baum seine Früchte getragen hat.
Zuerst schneiden Sie alle toten, kranken oder beschädigten Zweige aus. Dann schauen Sie sich die Form Ihres Baumes genau an – die beste Form ist eine „Kelch“-Form mit viel offenem Raum in der Mitte, um die Luftzirkulation zu ermöglichen. Diese Form können Sie fördern, indem Sie alle sich kreuzenden oder nach innen wachsenden Zweige in der Mitte des Baumes herausschneiden.
Nach ein paar Jahren ist es eine gute Idee, das Blätterdach (die Spitze des Baumes) auszulichten, damit genug Sonnenlicht durchdringen und die Früchte erreichen kann. Für weitere Tipps zum Beschneiden siehe unseren vollständigen Leitfaden zum Kirschbaumschnitt.
Kirschbäume in Töpfen ziehen
Einen Kirschbaum in einem Topf zu pflanzen ermöglicht es Ihnen, ihn an den sonnigsten Platz in Ihrem Garten zu stellen, also ist es eine großartige Idee – stellen Sie jedoch sicher, dass Sie einen Baum mit einem zwergwüchsigen oder halbzwerkwüchsigen Wurzelstock wählen (oft als Terrassenbäume bezeichnet), damit er nicht zu groß wird.
Wählen Sie den größten Behälter, den Sie finden können – mindestens 45 cm tief und breit, aber vorzugsweise größer, damit Sie den Baum nicht so oft umtopfen müssen. Füllen Sie Ihren Topf mit hochwertigem Kompost oder Blumenerde und fügen Sie etwas Allzweckdünger ins Pflanzloch.
Kirschbäume trainieren
Einen Kirschbaum zu trainieren kann eine gute Möglichkeit sein, Früchte auf kleinem oder engem Raum anzubauen und dennoch eine gute Ernte zu erzielen – ganz zu schweigen davon, dass trainierte Bäume ziemlich beeindruckend aussehen!
Das Fächern oder Wandtrainieren bietet dem Baum beispielsweise guten Schutz vor Wind und Frost, verhindert Blütenschäden im Frühling und ermöglicht dem Baum, Wärme von der tragenden Wand aufzunehmen. Geeignete Formen zum Trainieren von Kirschen umfassen Fächern, Halbstämme, Kordons und Spaliere.
Probleme mit Kirschbäumen und wie man sie behebt
Kirschfruchtfall
Klingt köstlich… Aber es ist eigentlich entmutigend. Kirschfruchtfall ist, wenn Ihre Kirschen vom Baum fallen, bevor sie reif sind, und es kommt bei Süßkirschen viel häufiger vor als bei Sauerkirschen.
Es wird angenommen, dass es durch schlechtes Wetter, wenig Licht und Temperaturen oder einen Mangel an Wasser während der Fruchtentwicklung verursacht wird, was bedeutet, dass der Baum nicht genug Energie hat, um seine Ernte zu unterstützen.
Sie können das Risiko minimieren, indem Sie das Blätterdach Ihres Baumes schön luftig halten, damit das Sonnenlicht durchdringen kann, indem Sie Ihren Baum an einem geschützten Platz anbauen und ihn bei trockenem Wetter gut gießen.
Aufplatzen
Kirschen können aufplatzen, wenn es zu viel Regen gegeben hat (oder Sie zu begeistert mit dem Gießen waren) in dem Moment, in dem die Früchte reifen. Wenn möglich, achten Sie auf Vorhersagen von starkem Regen, wenn Ihre Kirschen reif sind, und pflücken Sie sie vor dem Regen.
Silberblattkrankheit
Silberblatt ist eine Pilzkrankheit, die Kirschbäume befallen kann, den Blättern einen silbrigen Glanz verleiht und das lebende Holz abtötet, während sie sich ausbreitet.
Der beste Schutz ist das Schneiden zur richtigen Jahreszeit – nämlich nach der Erntezeit – wenn der Saft steigt. Es ist viel schwieriger für Silberblattsporen, über Schnittwunden in dieser Zeit einzudringen, im Gegensatz zum Winter, wenn der Baum ruht. Sie sollten auch vorsichtig sein, wenn Sie in der Nähe Ihres Baumes trimmen oder mähen, um keine Schnitte im Stamm zu verursachen.
Wenn Sie Silberblatt früh genug entdecken, sollte es kein großes Problem sein – schneiden Sie einfach den betroffenen Ast ab und überprüfen Sie das Innere des Holzes auf einen braunen Fleck. Sie müssen weiter schneiden, bis Sie diesen Fleck nicht mehr sehen. Dann entsorgen Sie den Ast (nicht im Kompost) und desinfizieren Sie Ihre Schneidewerkzeuge, bevor Sie sie an anderen Bäumen verwenden.
Die Bakterien, die Krebs verursachen, Pseudomonas syringae, sind wirklich faszinierende Organismen. Sie sind häufig in Hagelkörnern zu finden und werden manchmal verwendet, um künstlichen Schnee herzustellen – aber ich denke, nichts davon ist hilfreich, wenn Ihr Baum davon infiziert ist.
Wenn Sie eingesunkene, deformierte Bereiche sehen, die dunkles Harz ausscheiden, und gelbe Blätter mit braunen Flecken und Löchern darin, ist wahrscheinlich Krebs das Problem.
Er dringt über beschädigtes Pflanzengewebe in die Bäume ein (oft durch einen harten Frost verursacht) und je früher Sie ihn entdecken, desto besser sind die Chancen Ihres Baumes, sich zu erholen. Sie müssen jedes infizierte Holzstück ausschneiden und entsorgen/verbrennen, aber wenn der Stamm infiziert ist, ist Ihr Baum leider dem Untergang geweiht und Sie müssen ihn entfernen.
Entsorgen Sie alle infizierten Blätter, desinfizieren Sie Ihre Werkzeuge und pflanzen Sie etwas völlig anderes dort (keinen Baum mit Prunus im Namen).
Vögel
Das größte Problem, das Sie wahrscheinlich mit Ihrem Kirschbaum haben werden, ist, dass die Kirschen zu gut sind, was bedeutet, dass Vögel versuchen werden, Ihre Ernte zu stehlen, bevor Sie die Chance haben, sie zu kosten. Sie können ihre niederträchtigen Pläne jedoch durchkreuzen, indem Sie Ihren Baum vor der Fruchtreife mit einem Netz abdecken.
Am besten spannen Sie dieses über Stöcke, die neben dem Baum gepflanzt werden, sodass die Vögel die Zweige nicht leicht erreichen können. Tun Sie dies jedoch nicht zu früh im Jahr, da Bestäuber Zugang zur Blüte im Frühling benötigen.
Sie könnten auch einen großen Obstkäfig verwenden, Organza-Beutel um die Fruchtbüschel binden oder sogar Kirschbäume in Töpfen während der Fruchtzeit in ein Gewächshaus oder eine Konservierung stellen.
Frost
Ein weiteres Problem, dem Sie begegnen könnten, ist ein später Frost oder starke Winde, die im Frühling die Blüte des Baumes beeinträchtigen. Sie können dies verhindern, indem Sie Ihren Baum an einem geschützten Ort pflanzen oder Töpfe im Haus bewegen, wenn schlechtes Wetter vorhergesagt wird.
Für Bäume im Freien können Sie sie nachts vorsichtig mit Fleece oder Luftpolsterfolie einwickeln und dies am Morgen entfernen.
Ernte von Kirschen
Je nach Sorte Ihres Baumes und den Wachstumsbedingungen sollten Ihre Kirschen irgendwann zwischen Mai und August reifen. Frühe Kirschen sind von Juni bis Juli reif (und sogar schon ab Mitte Mai), mittlere Sorten ab Mitte Juli und späte Sorten von Ende Juli bis August.
Sie wissen, dass sie bereit zum Pflücken sind, wenn sie voll gefärbt und fest, aber leicht nachgebend sind. Es ist am besten, sie bei trockenem Wetter zu pflücken (um Schimmelbildung zu vermeiden) und sie am Stiel statt an der Frucht zu ziehen, um Quetschungen zu verhindern.
Wie lagert man seine Kirschernte?
Kirschen halten etwa eine Woche im Kühlschrank – stellen Sie sicher, dass Sie alle gespaltenen oder verschimmelten Früchte vor der Lagerung entfernen und Ihre Kirschen so trocken wie möglich halten, um Schimmelbildung zu vermeiden.
Sie können Kirschen auch einfrieren, wenn Sie viele haben. Waschen, trocknen und entkernen Sie sie, dann legen Sie sie auf ein Backblech und frieren Sie sie ein paar Stunden ein. Dann können Sie die gefrorenen Kirschen in einen Gefrierbeutel oder Behälter umfüllen – so bleiben sie getrennt und verschmelzen nicht zu einem großen Kirschblock! Sie könnten auch Kirschmarmelade, Kirschcoulis herstellen oder Ihre Kirschen trocknen versuchen.
Matteo Müller ist der Chefredakteur der Gärtnerwelt. Mit einer tiefen Affinität zu allem, was grün ist und wächst, hat Matteo eine tief verwurzelte Leidenschaft für den Gartenbau entwickelt. Er verfügt über eine einzigartige Kombination aus akademischem Fachwissen in Umweltwissenschaften und praktischer Gartenerfahrung. Seine Mission ist es, die Leser zu inspirieren und über nachhaltige Gartenpraktiken aufzuklären und ihnen zu helfen, ihre Grünflächen in blühende, lebendige Heiligtümer zu verwandeln.
