Wenn Sie nur wenig Platz im Garten haben oder schwarze Johannisbeeren in einer kontrollierten Umgebung anbauen möchten, ist der Anbau in Töpfen eine gute Option. Schwarze Johannisbeeren lassen sich relativ einfach in Töpfen anbauen und mit der richtigen Pflege und Aufmerksamkeit können Sie viele saftige und süße schwarze Johannisbeeren genießen.
In diesem Artikel geben wir Ihnen eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Anbau von schwarzen Johannisbeeren in Töpfen. Wir behandeln Themen wie die Auswahl des richtigen Gefäßes, die Vorbereitung der Erdmischung, das Pflanzen und die Pflege der Johannisbeerpflanze sowie die Ernte der Früchte. Egal, ob Sie ein erfahrener Gärtner oder ein Anfänger sind, in diesem Leitfaden finden Sie alle Informationen, die Sie brauchen, um gesunde und köstliche schwarze Johannisbeeren in Töpfen anzubauen.
Beim Anbau von schwarzen Johannisbeeren in Töpfen ist die Auswahl des richtigen Topfes entscheidend. Hier sind einige Punkte, die Sie beachten sollten:
Größe des Topfes
Die Größe des Topfes ist entscheidend. Schwarze Johannisbeeren haben ein tiefes Wurzelsystem, daher sollte der Topf mindestens 45 cm tief sein. Ein Topf mit einem Durchmesser von etwa 40 cm oder mehr ist ratsam, damit die Pflanze genügend Platz zum Wachsen hat. Bei schwarzen Johannisbeeren werden Sie realistischerweise immer nur eine einzige Pflanze pro Topf anbauen.
Entwässerung
Eine gute Drainage ist für gesunde schwarze Johannisbeeren unerlässlich. Stellen Sie sicher, dass der Topf am Boden Drainagelöcher hat, damit sich kein Wasser ansammelt und Wurzelfäule verursacht. Sie können auch eine Schicht Kies oder Steine auf den Boden des Topfes geben, um die Drainage zu verbessern; zerbrochene Terrakotta-Töpfe eignen sich ebenfalls gut.
Material des Topfes
Das Material des Topfes kann sich auf das Wachstum Ihrer schwarzen Johannisbeere auswirken. Terrakotta-Töpfe sind beliebt, weil sie porös sind und eine gute Luftzirkulation ermöglichen. Allerdings können sie schnell austrocknen, so dass Sie Ihre Pflanze häufiger gießen müssen.
Kunststofftöpfe sind leicht, billig und halten die Feuchtigkeit gut, sind aber möglicherweise nicht so haltbar wie andere Materialien.
Metalltöpfe können bei direkter Sonneneinstrahlung heiß werden und die Wurzeln Ihrer Pflanze schädigen. Dann gibt es noch Stofftöpfe, die sehr billig und leicht zu lagern sind. Zusätzlich zu den oben erwähnten Töpfen gibt es auch Air-Pots, die speziell dafür entwickelt wurden, die Wurzeln für ein wirklich gesundes Wachstum zu beschneiden.
Schwarze Johannisbeeren eignen sich für die Anzucht in Töpfen, aber die richtige Topfmischung ist wichtig, damit sie gut gedeihen. Ich verwende gerne hochwertigen Kompost, gemischt mit Vermiculit, um das Wasserrückhaltevermögen zu erhöhen, und schließlich etwas 6X Hühnermist, um die Mischung anzureichern.
Dann steige ich hinein und mische das Ganze gut mit meinen Händen. Vermiculite wird hinzugefügt, um die Wasserspeicherung zu unterstützen; es ist sehr saugfähig und saugt das Wasser auf, bevor es im Laufe der Zeit langsam wieder abgegeben wird. Das bedeutet, dass man die Körbe/Behälter nicht so oft gießen muss.
Pflanzung der Schwarzen Johannisbeere
Auswahl der Pflanze
Bei der Auswahl einer schwarzen Johannisbeere ist es wichtig, eine Sorte zu wählen, die sich für den Anbau in einem Container eignet. Achten Sie auf Pflanzen, die als “Zwerg”, “kompakt” oder “Patio” bezeichnet werden und die eine reife Höhe von etwa 3 bis 4 Fuß (90-120 cm) haben.
Einige beliebte schwarze Johannisbeersorten für den Containeranbau sind ‘Ben Connan’, ‘Summer Pearls’, ‘Ben Sarek’ und ‘Ben Lomond’.
Pflanzung der Schwarzen Johannisbeere
Die beste Zeit für die Pflanzung von Schwarzen Johannisbeeren in Töpfen ist das Frühjahr, wenn die Pflanzen aus der Ruhephase erwachen. Wie Sie Ihre Schwarze Johannisbeere pflanzen, hängt davon ab, wie Sie sie kaufen. Es gibt zwei Möglichkeiten, Johannisbeeren zu kaufen: entweder als Topfpflanze oder als wurzelnackte Pflanze.
Eine Topfpflanze ist genau das: ein wachsender Johannisbeerstrauch in einem Topf. Eine wurzelnackte Pflanze ist im Grunde genommen ein Stock mit Wurzeln darauf! Sie werden normalerweise schlafend geliefert und beginnen zu wachsen, sobald Sie sie einpflanzen.
Wenn Sie eine wurzelnackte Pflanze erhalten, müssen Sie sie vor dem Einpflanzen ein oder zwei Stunden in einem Eimer Wasser einweichen, damit sie sich vollständig rehydrieren kann.
Füllen Sie den Topf zur Hälfte mit Ihrer Blumenerde, setzen Sie die wurzelnackte oder getopfte Schwarze Johannisbeere in den Topf und füllen Sie ihn dann wieder mit Ihrer Blumenerde auf. Der Scheitel der Pflanze sollte etwa 5 cm unter dem Bodenniveau liegen.
Bewässerung und Düngung
Bewässerung
Schwarze Johannisbeeren müssen regelmäßig gegossen werden, vor allem in den ersten Monaten ihres Wachstums. Sobald sie sich etabliert haben, brauchen sie im Allgemeinen nur noch bei Trockenheit gegossen zu werden, aber es ist wichtig, den Boden während der Wachstumsperiode gleichmäßig feucht zu halten.
Beim Anbau von Schwarzen Johannisbeeren in Töpfen muss darauf geachtet werden, dass die Erde nicht völlig austrocknet. Das bedeutet, dass sie häufiger gegossen werden müssen, als wenn sie in den Boden gepflanzt werden. Gießen Sie tief und langsam, damit das Wasser gut einziehen und die Wurzeln erreichen kann.
Düngen
Wie bei allen fruchttragenden Pflanzen sollten Sie sie düngen, wenn Sie ihr Wachstum maximieren wollen, aber es ist nicht unbedingt notwendig. Sie werden gut gedeihen, aber um die größtmögliche Ernte zu erzielen, sollte man sie düngen.
Ich dünge im Frühjahr gerne mit einem allgemeinen organischen Dünger. Das ist bei mir oft Hühnermist oder Fischblut und -knochen. Ich gebe ihnen auch oft ein wenig zusätzliches Futter, wenn sie Früchte tragen und blühen, und zwar mit einem allgemeinen organischen Flüssigfutter.
Beschneidung und Ausbildung
Beschneiden
Das Beschneiden ist für die Gesundheit und die Produktivität Ihrer Johannisbeerpflanze unerlässlich. Schneiden Sie Ihre Schwarze Johannisbeere sofort nach der Pflanzung, um ein kräftiges Wachstum zu fördern und Krankheiten vorzubeugen. Im ersten Jahr sollten Sie alle Triebe bis auf die zwei oder drei stärksten entfernen. Dadurch wird die Pflanze angeregt, ihre Energie auf die Bildung starker, gesunder Triebe zu konzentrieren.
Nach dem ersten Jahr beschneiden Sie die schwarze Johannisbeere im späten Winter oder frühen Frühjahr, wenn die Pflanze ruht. Entfernen Sie abgestorbenes, beschädigtes oder krankes Holz.
Bei ausgewachsenen Pflanzen sollten Sie alle Triebe entfernen, die älter als drei Jahre sind. Dadurch wird die Pflanze angeregt, neue, produktive Triebe zu bilden. Entfernen Sie alle schwachen, spindeldürren oder sich kreuzenden Triebe, um die Luftzirkulation zu verbessern und Krankheiten vorzubeugen.
Erziehen
Das Erziehen der Johannisbeerpflanze trägt dazu bei, dass sie kräftige, gesunde, gut verteilte und leicht zu erntende Ruten bildet. Wenn die Pflanze jung ist, binden Sie die stärksten Ruten an einen Pfahl oder ein Spalier, um sie zum aufrechten Wachsen anzuregen.
Wenn die Pflanze wächst, entfernen Sie alle Triebe, die aus der Basis der Pflanze oder aus den Wurzeln herauswachsen. Diese Triebe bringen keine guten Früchte hervor und entziehen der Pflanze nur Energie. Lassen Sie die verbleibenden Triebe in einem Abstand von etwa 10 cm an der Stütze oder am Spalier entlang wachsen.
Binden Sie die neuen Triebe während der Wachstumsperiode je nach Bedarf an den Stützpfahl oder das Spalier, um die Stöcke aufrecht und in gutem Abstand zu halten. Dadurch wird verhindert, dass die Stöcke unter dem Gewicht der Früchte brechen, und die Ernte wird erleichtert.
Schwarze Johannisbeeren sind normalerweise im Hochsommer, etwa im Juli oder August, erntereif. Die Beeren sollten fest und prall sein und ein glänzendes Aussehen haben. Außerdem sollten sie ein starkes, süßes Aroma haben. Wenn die Beeren noch klein und hart sind, können sie noch nicht gepflückt werden.
Es ist wichtig, schwarze Johannisbeeren zu ernten, wenn sie voll ausgereift sind, da sie nach dem Pflücken nicht weiter nachreifen. Wenn Sie sie zu lange an der Pflanze lassen, können sie überreif werden, was ihren Geschmack beeinträchtigen und ihre Haltbarkeit verringern kann.
Wie lagern?
Nach der Ernte können schwarze Johannisbeeren bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie sie einfrieren. Um schwarze Johannisbeeren einzufrieren, breiten Sie sie in einer einzigen Schicht auf einem Backblech aus und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Sobald sie gefroren sind, geben Sie sie in einen Gefrierbeutel oder -behälter und bewahren sie bis zu einem Jahr im Gefrierfach auf.
Wenn Sie schwarze Johannisbeeren konservieren möchten, können Sie sie zu Marmelade oder Gelee verarbeiten. Für die Herstellung von Marmelade vermischen Sie die schwarzen Johannisbeeren mit Zucker und kochen sie bei niedriger Hitze, bis sie eine dickflüssige, streichfähige Konsistenz haben. Füllen Sie die Marmelade in sterilisierte Gläser und verschließen Sie diese fest. Lagern Sie die Gläser an einem kühlen, dunklen Ort und halten Sie sie bis zu einem Jahr.
Wenn Sie einen Dehydrator haben, können Sie auch schwarze Johannisbeeren trocknen. Verteilen Sie die Beeren auf den Fächern des Dörrgeräts und trocknen Sie sie bei niedriger Temperatur, bis sie vollständig trocken und knusprig sind. Bewahren Sie die getrockneten Beeren in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort bis zu sechs Monate auf.
Matteo Müller ist der Chefredakteur der Gärtnerwelt. Mit einer tiefen Affinität zu allem, was grün ist und wächst, hat Matteo eine tief verwurzelte Leidenschaft für den Gartenbau entwickelt. Er verfügt über eine einzigartige Kombination aus akademischem Fachwissen in Umweltwissenschaften und praktischer Gartenerfahrung. Seine Mission ist es, die Leser zu inspirieren und über nachhaltige Gartenpraktiken aufzuklären und ihnen zu helfen, ihre Grünflächen in blühende, lebendige Heiligtümer zu verwandeln.
