Apfelbäume sind eine wunderbare Ergänzung für jeden Garten, unabhängig von seiner Größe. Erhältlich in einer Reihe von Zwerggrößen und -sorten ist die Auswahl fast endlos! Die meisten neuen Gärtner sind jedoch sehr besorgt darüber, wie und wann sie beschnitten werden sollen. Dabei ist der Schnitt unerlässlich, damit Apfelbäume gesund wachsen und eine Fülle von Früchten liefern. Dieser Leitfaden wird Ihnen helfen, sich zurechtzufinden und sich sicher zu fühlen, dass Sie erfolgreich schneiden können! Jeder Garten sollte mindestens einen Baum haben, und wenn ich mit Kunden mit kleinen Gärten spreche, ist der Apfelbaum derjenige, den ich am häufigsten empfehle. Apfelbäume bieten nicht nur eine reichhaltige Pollenquelle für Bienen, sondern sind auch wunderschöne Bäume für einen kleinen Garten. Ein weiterer Vorteil ist, dass Sie mit einem leichten Schnitt jedes Jahr mit einem Krug voller köstlicher Äpfel belohnt werden können.
Doch sowohl neue Gärtner als auch erfahrene Gärtner scheinen entsetzt zurückzuschrecken, wenn es um den “formativen Schnitt” geht, d. h. die Praxis, jedes Jahr einen Schnitt vorzunehmen, um die Form des jungen Apfelbaums zu formen. Ich werde Sie durch den Prozess führen, damit Sie erfolgreich beschneiden können und Ihnen die Angst vor dem Beschneiden von Apfelbäumen genommen wird.
Wir schneiden Apfelbäume im Winter formativ, um ihr endgültiges Wachstum zu formen. Wir wollen, dass die Apfelbäume ausgewogen und gleichmäßig verteilt sind und einen offenen Wuchs haben, der die Luftzirkulation ermöglicht und Platz für die Früchte bietet. Wenn wir einen Apfelbaum pflanzen und ihn in Ruhe lassen, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass er einen Schwall neuer Triebe bildet, die sich schließlich verheddern oder sich selbst beschädigen.
Die Aufgabe des Gärtners ist es, bei der Auswahl und Gestaltung dieses Wachstums zu helfen, damit wir das maximale Potenzial des Baumes ausschöpfen und sicherstellen können, dass er in einer ansprechenden Form wächst. Das bedeutet weniger Schäden, Krankheiten oder Gartenprobleme, wenn es darum geht, einen Apfelbaum (oder einen anderen Obstbaum) im Garten anzubauen.
Sobald der Formschnitt abgeschlossen ist, also in etwa 5 Jahren. Danach ist jeder weitere Schnitt nur noch ein leichter Pflegeschnitt, um die Form zu erhalten.
Wie wirkt sich der Schnitt auf einen Apfelbaum aus?
Für einen erfolgreichen Baumschnitt ist es wichtig zu verstehen, wie Obstbäume auf den Schnitt reagieren. In den meisten Ratgebern und Büchern wird dieser Schritt jedoch übersprungen. Ich glaube, dass dies der Grund dafür ist, warum Gärtner so viel Angst vor dem Schnitt haben und sich dafür entscheiden, ihn zu ignorieren und auf das Beste zu hoffen. Oft auf eigene Gefahr, denn der Baum trägt kaum noch Früchte, wird widerspenstig oder wird durch sich kreuzende schwache Äste beschädigt.
Wenn wir einen Zweig oder einen Leittrieb (einen senkrecht wachsenden und kräftigen Stamm) beschneiden, entfernen wir einen Teil dieses Zweigs. Dadurch werden die Energie, die Hormone oder der “Treibsaft” in die nächste Knospe oder den nächsten Seitentrieb (oder Zweig) zurückgeführt. Stellen Sie sich das so vor, als würden Sie ein Rohr in Ihrer Küche verschließen; das Wasser wird umgeleitet und zum nächsten verfügbaren Wasserhahn oder Auslass zurückgedrückt.
Wenn wir also einen Schnitt machen, wird das Wachstum weiter unten an diesem Schnitt beginnen. Anstatt das Beschneiden als “Entfernen von Wachstumspotenzial” zu betrachten, sollten wir es als “Schaffen von Wachstumspotenzial” betrachten. Durch den Schnitt wird die Pflanze nicht geschwächt, sondern die Energie wird an anderer Stelle konzentriert.
Da wir wählen können, wo wir den Schnitt vornehmen, können wir auch wählen, worauf wir das Wachstum des Baumes konzentrieren. Anstatt das Beschneiden als “Verlust von Wachstum” zu betrachten, müssen wir uns für “Wachstum” entscheiden.
Wann schneidet man Apfel- und Obstbäume?
Bei fast allen Obstbäumen findet der prägende Schnitt, d. h. der Schnitt, mit dem Sie das endgültige Wachstum und die Form eines jüngeren Baumes beeinflussen können, im Winter statt. Im Vereinigten Königreich ist dies zwischen November und Ende Februar, bevor der Baum anfängt, Blätter zu tragen.
Zu diesem Zeitpunkt hat sich der Saft zurückgezogen, und der Apfelbaum befindet sich in der Ruhephase. Das bedeutet, dass der Baum nicht blutet und dass Sie genau sehen können, was Sie tun, da die Blätter bereits gefallen sind. So können Sie den wahren Umriss des Baumes sehen, ohne dass die köstlichen Früchte oder das Laub davon ablenken!
Die Pflaumen- und Kirschbäume der Prunus-Gruppe sollten nicht im Winter, sondern im Frühjahr bis Sommer geschnitten werden, da sie durch den Winterschnitt anfällig für Krankheiten sind. Alle anderen Obstbäume können im Winter beschnitten werden. Wenn Sie meinen Ratgeber Sommer- vs. Winterschnitt gelesen haben, werden Sie das wissen:
Winterschnitt fördert das Wachstum
Der Spätsommerschnitt hingegen schränkt das Wachstum ein. Vermeiden Sie bei jedem Schnitt, ihn bei Schnee oder Frost durchzuführen. Das ist weder für Sie noch für den Obstbaum angenehm. Ich warte meist bis Anfang Februar, bevor ich meine Obstbäume beschneide.
Saubere Schnitte beim Obstbaumschnitt
Eine scharfe Gartenschere ist für einen einfachen und erfolgreichen Obstbaumschnitt unerlässlich. Saubere, ordentliche Schnitte heilen schneller und belasten den Baum weniger. Wenn Sie Ihre Gartenschere ausgraben und sie rostig ist und aussieht, als wäre sie von der Titanic exhumiert worden, ist es an der Zeit, sie zu reinigen und zu schärfen. Meine einfache Anleitung zeigt Ihnen, wie Sie eine Gartenschere renovieren können.
Vergewissern Sie sich auch, dass sich die Äste oder Seitenäste mit Ihrem Werkzeug leicht schneiden lassen. Wenn Sie zum Schneiden Gewalt brauchen oder sich dabei verbrennen, brauchen Sie eine Holzsäge oder eine Astschere.
Ein klares Beispiel für einen sauberen, ordentlichen Beschneidungsschnitt. Immer in einem Winkel von der Knospe oder dem Blatt darunter weg.
Wenn Sie etwas über das Schneiden von Pflanzen gelesen haben, dann haben Sie vielleicht über die “offene Kelchform” gelesen. Das ist zwar eine gute Beschreibung der Schnitttechnik, kann aber neue Gärtner verwirren. Vor allem, weil der Begriff “Kelch” normalerweise nur in Game of Thrones vorkommt und nicht in der Alltagssprache verwendet wird.
Eine weitere gute Möglichkeit, sich die Form eines offenen Kelches vorzustellen, ist eine umgedrehte Handfläche mit ausgestreckten Fingern. Das ist die Form und der Abstand, den Sie sich von Ihren Obstbäumen wünschen. Sie sollen sich nicht kreuzen oder zu dicht beieinander stehen. Schauen Sie sich die Beispiele unten an, um die Form eines offenen Kelchs oder einer offenen Handfläche als Referenz zu sehen. Im Zweifelsfall zeigt Ihnen das Video am Anfang dieses Leitfadens diese Form genauer.
Wie man einen Apfelbaum richtig beschneidet
Die meisten Gärtnerinnen und Gärtner scheuen sich davor, eine Pflanze zu beschneiden, vor allem wenn sie fröhlich vor sich hin wächst. Schließlich haben Sie sie gerade erst gepflanzt und wollen, dass sie gut gedeiht. Doch bei Obstbäumen ist der Schnitt, selbst im ersten Jahr, unerlässlich, um den Baum in Form zu bringen.
Wenn Sie einen jungen Apfelbaum als “Peitsche” gekauft haben, d. h. einen Hauptstamm mit ein paar Seitentrieben, hilft Ihnen der Schnitt, ihn in eine produktive Form zu bringen. Die meisten Obstbäume werden als 2-jähriger Pfropf wie ein langer Bleistift mit einigen Knospen und Seitenzweigen geliefert. Lässt man einen neuen Obstbaum so wachsen, ohne ihn zu beschneiden, führt das wahrscheinlich zu einem Wirrwarr oder zu himmelhohen Ästen, die alle übereinander liegen und wenig Früchte tragen.
Auch wenn Sie Ihren Apfelbaum schon einige Jahre besitzen und ihn nicht angerührt haben, ist es jetzt an der Zeit. Wenn Sie ihn früher in Form schneiden, haben Sie weniger Arbeit und dafür einen besseren Obstbaum. Denken Sie daran, dass das Beschneiden das Wachstum fördert und Ihrem Obstbaum hilft, sich zu entwickeln.
Befolgen Sie die folgenden Schritte für einen kinderleichten Apfelbaumbeschnitt
Inspizieren Sie den Baum und stellen Sie fest, ob das Holz beschädigt ist, sich kreuzt, scheuert oder abgestorben ist. Diese sollten zuerst entfernt werden. Nehmen Sie sie auf den nächstniedrigeren Ast zurück oder entfernen Sie sie ganz, wenn sie beschädigt sind.
Dieser beschädigte Zweig muss bis zu einer gesunden Knospe zurückgeschnitten werden.
Als Nächstes wird 1/4 des diesjährigen Neuaustriebs entfernt. Das ist das nach oben gerichtete Wachstum Ihres Obstbaums, auch bekannt als Leittriebe. Sie werden feststellen, dass das Wachstum an den Zweigen nach oben gerichtet ist, was ganz natürlich ist. Wir reduzieren diese, damit mehr Seitentriebe ausbrechen. Dies wiederum führt dazu, dass mehr Fruchttriebe ausbrechen!
Entfernen Sie alle Doppel- oder Mehrfachtriebe. Bei der Formgebung eines Obstbaums wird ein Haupttrieb angestrebt, von dem alle anderen Triebe abgehen. So entsteht eine schöne runde Baumkrone. Doppelsprossen können Sie erkennen, wenn Sie den Hauptstamm betrachten. Wenn er sich V-förmig gabelt und beide nach oben ragen. Sie müssen den schwächeren von beiden entfernen und zum Hauptstamm zurückführen.
Arbeiten Sie sich um den Rest des Baumes herum und kürzen und entfernen Sie alles, was reiben könnte oder den Baum verstopft. Denken Sie an die Form des offenen Kelchs oder der offenen Palme. Auch wenn es sich um einen sehr jungen Baum handelt, kann es sein, dass nach dem Schnitt nur noch 3 Äste in dieser offenen Kelchform vorhanden sind. Das ist auch gut so! Sie formen die Form des Baumes. Im nächsten Jahr werden es vielleicht 5-7 Äste sein und im Jahr darauf noch mehr.
Mein bester Eindruck von dem offenen Kelch / der offenen Palme. Wie Sie sehen, hat der kleine Apfelbaum hinter mir nur ein paar Äste, aber er hat die Grundform, die Sie in diesem Jahr weiter ausbauen können. Wenn Sie fertig sind, sollten Sie eine ähnliche Form wie auf dem Bild unten auf einem 3-jährigen Baum haben.
Sehen Sie, dass es einen Haupttrieb, Platz zwischen den Seitenzweigen und eine offene “Kelch”-Form gibt?
Wenn Sie Ihre Schnitttechniken weiterentwickeln, gibt es zahlreiche weitere Möglichkeiten für Obstbäume. So zum Beispiel der Sommerschnitt zur Ausdünnung der Fruchtstände und anderes mehr. Mehr dazu können Sie hier lesen. Aber jetzt sind Sie mit den grundlegenden Schnitttechniken ausgerüstet, die Sie brauchen, um Ihre jungen Apfelbäume in Form zu bringen.
Obstbaum-Unterlagen erklärt
Eine weitere Frage, die mir häufig gestellt wird, lautet: “Wie groß wird mein Obstbaum werden? Die Antwort lautet: Das hängt von der Unterlage ab. Nahezu alle Obstbäume werden veredelt. Das heißt, ein Edelreis eines Obstbaums (Steckling) wird auf eine Unterlage aufgepfropft, die seine endgültige Höhe bestimmt.
Für Obstbäume werden verschiedene Unterlagen verwendet, je nachdem, wie groß der Obstbaum werden soll.
Zusammenfassung
Der Baumschnitt ist Ihr bester Freund, wenn Sie schöne und ertragreiche Obstbäume züchten wollen. Wenn es uns gelingt, unseren zögerlichen Verstand so umzuprogrammieren, dass wir das Beschneiden als Förderung des Wachstums und nicht als Entfernen von Teilen des Baumes betrachten. Mit dieser Einstellung ist es dann ein Leichtes, den Baumschnitt mit Zuversicht anzugehen.
Ich hoffe, dass dieser Leitfaden Ihnen geholfen hat, Ihre Beschneidungsdämonen bei Obstbäumen zu vertreiben. Der Baumschnitt ist wirklich einfach, wenn Sie wissen, was Sie schneiden und warum. Ich fordere Sie auf, in Ihre Gärten zu gehen und die Kontrolle über Ihre Bäume zu übernehmen; sie werden es Ihnen danken!
Matteo Müller ist der Chefredakteur der Gärtnerwelt. Mit einer tiefen Affinität zu allem, was grün ist und wächst, hat Matteo eine tief verwurzelte Leidenschaft für den Gartenbau entwickelt. Er verfügt über eine einzigartige Kombination aus akademischem Fachwissen in Umweltwissenschaften und praktischer Gartenerfahrung. Seine Mission ist es, die Leser zu inspirieren und über nachhaltige Gartenpraktiken aufzuklären und ihnen zu helfen, ihre Grünflächen in blühende, lebendige Heiligtümer zu verwandeln.
