Das Kompostieren ist eine großartige Möglichkeit, die Menge an Abfall zu reduzieren, die auf Deponien landet. Im Frühling ist es einfach, aber wenn die Temperaturen fallen, fragen Sie sich vielleicht, ob Sie Ihre Küchenabfälle weiterhin recyceln können.
Viele Menschen lassen ihren Komposthaufen im Winter ruhen, aber das müssen Sie nicht. Die Kompostierung im Winter ist möglich, selbst in den eisigen Gebieten Nordamerikas und Kanadas. Sie müssen nur wissen, wie. Und ich werde Ihnen zeigen, wie.
Wenn Sie noch keinen Kompostbehälter haben und sich für das Kompostieren im Winter interessieren, werfen Sie einen Blick auf meinen Leitfaden zu den besten Kompostbehältern für kalte Klimazonen. Diese Behälter werden Sie optimal darauf vorbereiten, das ganze Jahr über hochwertigen Kompost zu erzeugen.
Sie können das ganze Jahr über kompostieren, auch im Winter. Die Zersetzung wird im Winter jedoch merklich langsamer sein und könnte sogar ganz zum Erliegen kommen, wenn Sie keine Maßnahmen ergreifen, wie das Isolieren Ihres Komposts, um ihn vor der Kälte zu schützen.
Die Kompostierung ist der Prozess, bei dem Bakterien und Pilze organische Materie abbauen. Genau wie Menschen werden Mikroben bei Kälte träger. Sie benötigen Wärme, um effektiv arbeiten zu können. Wenn die Temperatur sinkt, nimmt auch die mikrobielle Aktivität in Ihrem Komposthaufen ab.
Der Schlüssel zur Kompostierung im Winter besteht darin, Ihren Haufen warm genug zu halten, um die mikrobiellen Netzwerke aktiv zu halten.
Wie kompostieren Sie im Winter?
Die Kompostierung im Winter dreht sich alles um Isolierung und das Halten Ihres Haufens so heiß wie möglich.
Die Grundlagen der Kompostierung werden im Winter noch wichtiger. Da die Temperaturen gegen Sie arbeiten, benötigen Dinge wie das braun-grün-Verhältnis Ihres Haufens und die Feuchtigkeitsniveaus zusätzliche Aufmerksamkeit. Wenn Sie nicht sicher sind, was ich mit dem braun-grün-Verhältnis meine, schauen Sie sich meinen Leitfaden zu den Grundlagen der Kompostierung an, um sich weiterzubilden.
So bereiten Sie Ihren Kompostbehälter auf den Winter vor
Die Vorbereitung für das Kompostieren im Winter beginnt im Herbst. Je mehr Sie Ihren Haufen vor dem Einsetzen des kalten Wetters vorbereiten können, desto besser sind die Chancen, dass Ihr Kompost aktiv bleibt. Niemand möchte schließlich im Winter zu lange an seinem Komposthaufen arbeiten.
Leeren Sie Ihren Behälter im Herbst von fertigem Kompost
Wenn Sie den ganzen Sommer über kompostiert haben, sollte Ihr Behälter im Herbst viel fertigen Kompost enthalten. Wenn Sie diesen vor dem Winter ernten, bleibt genügend Platz für neue aktive Materialien.
Fertiger Kompost heizt sich nicht auf. Im Winter möchten Sie sicherstellen, dass der Behälter mit Materialien gefüllt ist, an denen die Mikroorganismen arbeiten können, und die daher Wärme erzeugen.
Es ist eine gute Idee, eine Handvoll fertigen Komposts mit den neuen Materialien zu mischen, um den Haufen zu aktivieren. Fertiger Kompost enthält viele nützliche Mikroorganismen und wird Ihrem Kompost im Winter einen dringend benötigten Schub verleihen.
Stellen Sie sicher, dass Sie ausreichend braune Materialien haben
Jeder aktive Komposthaufen benötigt die richtige Mischung aus braunen und grünen Materialien. Im Winter benötigen Haufen mehr braune Materialien als Haufen, die während der Wachstumszeit aufgebaut werden, um ein Einfrieren zu verhindern. Übermäßig feuchte Haufen neigen dazu, schneller einzufrieren, was den Kompostierungsprozess vollständig stoppen würde.
Daher ist es am besten, auf der sicheren Seite zu sein und den Haufen leicht trocken zu halten. Braune Materialien trocknen Ihren Kompost aus.
Leider können braune Materialien im Winter schwer zu bekommen sein. Trockene, geschredderte Blätter sind eines der besten braunen Materialien, die Sie bekommen können. Stellen Sie sicher, dass Sie diese im Herbst auf Vorrat haben. Sie können sie in schwarzen Plastiktüten oder in einem speziellen Blätterbehälter aufbewahren. Wenn Sie sicherstellen, dass sie vollständig trocken sind, bevor Sie sie in Säcke packen, halten sie den ganzen Winter über.
Wenn sie ein wenig feucht sind, beginnen die Blätter zu zerfallen. Das Hinzufügen einer Stickstoffquelle wie Grasschnitt beschleunigt den Zersetzungsprozess, obwohl er nicht zu schnell verläuft, da es Winter ist. Sie können auch teilweise zersetzte Blätter als braune Materialien verwenden. Sie können im Frühling sehr nützlich sein, wenn Sie etwas benötigen, um Ihren Sommerhaufen anzukurbeln.
Weitere braune Materialien sind Holzschnitzel, Papier und Kokosfaser. Sie können auch einen Häcksler verwenden, um größere Äste in Holzschnitzel zu zerkleinern, die Sie für den Kompost verwenden können.
Da Sie den Haufen im Winter nicht so oft umdrehen werden, ist es eine gute Idee, ihn im Herbst aufzubauen. Zweige, trockene Blätter und Holzschnitzel fügen nicht nur wertvollen Kohlenstoff hinzu, sondern helfen auch dabei, dem Haufen Struktur zu verleihen und ihn aufzulockern.
Die Zweige erzeugen Lufttaschen im Kompost, die ihn gut belüftet halten, selbst wenn Sie den Haufen nicht umdrehen. Die Lufttaschen helfen auch bei der Isolierung.
Bewegen Sie den Haufen
Die Positionierung des Haufens ist eine wichtige Überlegung im Winter.
Wenn Sie den Haufen verschieben können, wählen Sie den sonnigsten, aber geschütztesten Teil Ihres Gartens. Die Winde können im Winter sehr kalt sein und den Haufen erheblich abkühlen. Starke Winde können auch Ihren Kompost austrocknen.
Aber wenn der Wind mit Regen verbunden ist, können Sie das Gegenteil haben. Der Wind kann den Regen direkt in Ihren Haufen leiten und zu einer matschigen Angelegenheit führen.
Wenn Sie den Haufen nicht verschieben können oder Ihr Garten nicht ausreichend vor den Elementen geschützt ist, überlegen Sie, eine schützende Struktur um den Haufen zu bauen. Eine gängige Methode, um Kompost abzudecken, besteht darin, Wände aus Heuballen zu verwenden. Sie können die Heuballen im Sommer auch als braune Materialien für Ihren Haufen verwenden.
Die Abdeckung des Haufens mit einer gut verankerten Plane oder einem alten Teppich funktioniert ebenfalls gut.
Ein weiteres zu beachtendes Detail ist, wie leicht der Haufen im Winter zugänglich sein wird. Um den Haufen am Laufen zu halten, möchten Sie im Laufe des Winters Materialien hinzufügen. Dies wird eine viel einfachere Aufgabe sein, wenn es eine klare Route zum Behälter gibt und die Abdeckungen, die Sie verwendet haben, nicht zu umständlich zu entfernen sind.
Isolieren Sie den Haufen
Die Isolierung Ihres Komposthaufens ist ein bewährter Weg, um ihn im Winter warm zu halten. Aktiver Kompost erzeugt seine eigene Wärme, und die Isolierung wird helfen, diese Wärme im Haufen zu halten.
Wenn Sie einen offenen Haufen haben, umgeben Sie ihn mit Herbstblättern, Stroh oder einem anderen organischen Material, das Ihrer Meinung nach funktionieren könnte. Alte Teppiche und Planen helfen ebenfalls. Verwenden Sie eine dunkle Abdeckung, wenn möglich. Dunkle Farben können die Wärme besser von der Sonne aufnehmen.
Eine andere Idee ist, eine Grube in Ihrem Garten zu graben und den Komposthaufen in die Grube zu setzen. Legen Sie eine Schicht Zweige und Blätter auf den Boden der Grube, bevor Sie den Kompost einfüllen, um für ausreichende Entwässerung zu sorgen.
Die Grube wird den unteren Teil des Haufens sehr gut isolieren und die Anzahl der Blätter reduzieren, die Sie oben auf den Haufen legen müssen.
Denken Sie daran, ein Loch in die Oberseite Ihrer Isolierungsschicht zu lassen, damit das Hinzufügen neuer Materialien in den Haufen nicht zu schwierig wird.
Wenn Sie einen Kompostbehälter oder einen Kompostwender haben, funktioniert das Abdecken mit einer Plane immer noch gut, um ihn zu isolieren. Sie könnten auch in Betracht ziehen, einen geschlossenen Behälter in eine Scheune oder eine Garage zu stellen, wenn Sie eine haben. Ein gut gewarteter Behälter sollte nicht riechen oder Fliegen/Schädlinge anziehen. Die dickeren Wände einer Garage tragen erheblich dazu bei, den Kompost vor dem Einfrieren zu bewahren.
Machen Sie sich keine allzu großen Sorgen, wenn Ihr Kompost im Winter ein paar Mal einfriert. Der Prozess des Einfrierens und Auftauens kann tatsächlich dazu beitragen, robuste Fasern im Kompost abzubauen.
Schnee funktioniert überraschend gut als Isolator. Frisch gefallener Schnee ist voller eingeschlossener Luft, die nicht zirkulieren kann. Dies verhindert das Eindringen kalter Luft von außen und das Entweichen von Wärme von innen.
Soll ich meinen Kompost im Winter umdrehen?
Im Frühling ist es immer eine gute Idee, Ihren Kompost umzudrehen, aber im Winter wird das Umdrehen nicht empfohlen. Das Umdrehen des Komposts bewegt die Wärme vom Inneren des Haufens nach außen, wo sie schnell entweichen wird und Ihren Haufen abkühlen wird. Ich empfehle, alles zu vermeiden, was dazu führen könnte, dass die Wärme aus Ihrem Kompost im Winter entweicht.
Die einzige Situation, in der ich empfehle, Ihren Kompost im Winter umzudrehen, ist, wenn er übermäßig nass ist oder anfängt, zu riechen. In dieser Situation wird der Kompost wahrscheinlich nicht heiß genug sein, um sich Sorgen um den Verlust von Wärme durch das Umdrehen zu machen. Das Umdrehen belüftet den Kompost und beseitigt überschüssige Feuchtigkeit, was wiederum dazu beiträgt, dass der Kompost sich wieder aufwärmt.
Das Hinzufügen von zusätzlichen braunen Materialien hilft auch. Bemühen Sie sich, die braunen Materialien gleichmäßig im Haufen zu verteilen.
Wenn Sie einen isolierten Kompostwender verwenden, können Sie diesen auch ohne allzu große Sorgen um den Wärmeverlust umdrehen. Es ist jedoch eine gute Idee zu überprüfen, ob der Inhalt nicht gefroren ist, bevor Sie ihn umdrehen. Das Umdrehen des Wenders, während der Inhalt gefroren ist, kann den Wender beschädigen.
Wie aktivieren Sie den Kompost im Winter?
Kompostaktivatoren sind Materialien mit einem hohen Stickstoffgehalt, einer essentiellen Zutat für die heiße Kompostierung. Haufen, die hauptsächlich aus braunen Materialien hergestellt werden, können unter einem Stickstoffmangel leiden.
Kompostinokulatoren enthalten hohe Mengen an nützlichen Mikroben. Komposthaufen, die keinen Bodenkontakt haben, können manchmal die Mikroben, die sie benötigen, um zu starten, vermissen.
Aktivatoren und Inokulatoren sind nicht immer erforderlich, aber es ist gut, sie zur Hand zu haben, insbesondere im Winter, wenn Ihr Kompost wahrscheinlich mehr kämpfen wird. Das Hinzufügen einer Handvoll Aktivator oder Inokulant wird dazu beitragen, einen träge Haufen anzukurbeln.
Sie können dieselben Kompostaktivatoren und Inokulatoren im Winter verwenden wie im Sommer. Im Winter finden Sie es jedoch nützlich, etwas mehr Aktivator als normal hinzuzufügen. Oder wenn Ihr Haufen wirklich Probleme bereitet, können Sie nach einem stärkeren Aktivator suchen.
Ich habe großen Erfolg damit gehabt, eine ordentliche Menge Bokashi-Bran hinzuzufügen, wenn die Temperaturen zu sinken beginnen. Durch Zugabe des Bran wird er als perfekter Inokulant fungieren und die mikrobielle Aktivität erheblich steigern.
Wo immer möglich, entscheiden Sie sich für einen Bokashi-Bran, der entweder doppelt oder dreifach fermentiert wurde, um die maximale Potenz zu erzielen. Ich benutze diesen dreifach fermentierten, extra starken Bran von Bokashi Living. Jeder Cent wert.
Andere geeignete Kompostaktivatoren sind Blutmehl, Knochenmehl, Grasschnitt, Harnstoff, Urin, Kaffeesatz, Pferdemist oder Hühnerkot.
Krabben-, Garnelen- oder Hummerabfälle sind die wirksamsten Kompostaktivatoren, die Sie erhalten können, ziehen jedoch auch normalerweise Nagetiere an.
Fertiger Kompost oder Gartenerde sind gute natürliche Inokulate.
Wenn Sie neue Materialien in Ihren Komposthaufen geben, streuen Sie auch eine Handvoll des verwendeten Aktivators oder Inokulants ein, bis die Aktivitätsgrade ansteigen.
Was tun mit Küchenabfällen im Winter?
Sie können Ihre Küchenabfälle im Winter weiterhin kompostieren. Aber es ist am besten, sie zu sammeln und die Abfälle in großen Portionen anstatt täglich hinzuzufügen, wie Sie es während der Wachstumszeit tun könnten. Auf diese Weise stören Sie den Haufen weniger oft, was ihm hilft, die Wärme zu behalten.
Es wird besonders wichtig sein, Ihre Abfälle vor dem Hinzufügen zu Ihrem Komposter im Winter zu zerkleinern. Die Mikroben in Ihrem Kompost verdauen kleinere Stücke viel leichter. Kaltes Wetter macht die Mikroben faul, daher wird alles, was Sie tun können, um ihr Leben zu erleichtern, dazu beitragen, dass sie die Arbeit schneller erledigen.
Um Ihre Abfälle zu sammeln, können Sie einen Küchenkompostbehälter oder einen einfachen 5-Gallonen-Eimer verwenden. Ein 5-Gallonen-Eimer ist eine gute Größe, aber nichts hindert die Lebensmittelabfälle daran, anzufangen zu riechen, daher ist es am besten, sie draußen aufzubewahren. Wenn die Abfälle gefrieren, müssen Sie sie auftauen, bevor Sie sie in Ihren Behälter geben. Das Hinzufügen von braunem Material zum Eimer zusammen mit den Lebensmittelabfällen wird dazu beitragen, Gerüche zu verhindern.
Einige Leute lagern ihre Lebensmittelabfälle gerne im Gefrierschrank, bevor sie sie ihrem Kompostbehälter hinzufügen. Ich würde dies im Winter aus zwei Gründen nicht empfehlen:
Das Einfrieren der Abfälle bedeutet, dass sie keinen Vorsprung bei der Zersetzung bekommen. Teilweise zersetzt sich Lebensmittel viel schneller im Kompost als frische Abfälle. Sie müssen die Abfälle auftauen, bevor Sie sie in Ihren Kompostbehälter geben. Das Hinzufügen eines großen Klumpens von gefrorenen Lebensmittelabfällen wird Ihren Haufen sehr schnell abkühlen lassen. Und es wird Schwierigkeiten haben, sich wieder aufzuwärmen.
Winterkompostierungsmethoden
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, im Winter zu kompostieren. Sie können die traditionelleren Methoden von offenen Haufen oder geschlossenen Kompostbehältern verwenden. Oder Sie können sich für etwas weniger Konventionelles entscheiden und versuchen, Grubenkompostierung oder Innenkompostierung.
Methode 1: Grubenkompostierung
Eine beliebte Methode der Winterkompostierung ist die Grubenkompostierung. Die Grubenkompostierung ist im Winter hervorragend geeignet, da sie extrem wartungsarm ist und Sie sich nicht draußen in der Kälte darum kümmern müssen (wenn Sie lieber drinnen wären). Um Grubenkompostierung durchzuführen:
Grabt während der warmen Jahreszeit einige flache Gruben in eurem Garten, ein paar cm tief. Platziert die Gruben an Stellen, an denen euer Garten eine kleine Aufwertung gebrauchen könnte.
Legt die Gruben mit einer Schicht brauner Materialien wie Zweigen und Blättern aus. Dies fördert die Belüftung und Entwässerung.
Gebt die Lebensmittelabfälle (vorgehackselt) hinzu und mischt sie mit etwas Erde. Die Erde fungiert als Aktivator und startet den Kompostierungsprozess.
Deckt die Abfälle mit einer dicken Schicht Erde ab.
Lasst die Abfälle den ganzen Winter über verrotten und grabt sie im Frühling wieder aus.
Die Abfälle sind durch den Boden vor dem kalten Wetter geschützt, und die Mikroben und Würmer aus dem Boden werden den ganzen Winter über fleißig daran arbeiten. Die Nährstoffe aus den Abfällen werden sich beim Abbau in den umgebenden Boden ausbreiten.
Um die Gruben vor Nagetieren zu schützen, erwägen Sie, sie mit Netz abzudecken. Frisch umgegrabene Erde zieht Nagetiere an. Wenn sie die Lebensmittelabfälle entdecken, könnten Sie ein Problem haben.
Im Frühling, wenn Sie in Ihrer Grube keinen sofort verwendbaren Kompost haben, können Sie das, was übrig ist, einem traditionellen Kompostbehälter hinzufügen, wo es sich innerhalb weniger Wochen in fertigen Kompost verwandeln sollte.
Ein potentielles Problem bei dieser Methode ist, dass der Boden im Laufe der Zeit härter wird und das Graben von weiteren Gruben unmöglich macht. Und wenn Sie einen kleinen Garten haben, könnten Ihnen schnell der Platz für weitere Gruben ausgehen. Es ist eine gute Idee, diese Methode mit einer der anderen hier aufgeführten Methoden zu kombinieren, es sei denn, Sie haben einen ziemlich großen Garten.
Geschlossene Behälter sind im Winter für die Kompostierung eine gute Option, da der Behälter den Kompost vor Wind und Regen schützt. Sie können sich für einen Komposttumbler oder einen stationären Behälter entscheiden.
Tumbler sind so konzipiert, dass sie sich drehen und vom Boden angehoben werden, sodass sie leicht warm gehalten werden können. Sie können den Tumbler mit einer Plane abdecken, um zusätzlichen Schutz zu bieten.
Bei Tumblern müssen Sie jedoch darauf achten, dass die Materialien nicht zu nass werden, da sie normalerweise weniger belüftet sind als offene Haufen.
Methode 3: Innenkompostierung
Wenn Sie überhaupt nicht im Freien kompostieren möchten, können Sie sich für die Innenkompostierung entscheiden. Dies kann in einem Bokashi-Eimer oder einem Wurmkomposter erfolgen.
Ein Bokashi-Eimer verwendet fermentierte Mikroorganismen, um die Abfälle vorzukompostieren. Es ist geruchlos und kann in der Küche aufbewahrt werden. Sie füllen den Eimer mit Küchenabfällen, geben Bokashi-Bran hinzu und lassen ihn dann ein paar Wochen fermentieren. Danach können Sie die fermentierten Abfälle in den Garten oder den traditionellen Kompostbehälter geben, wo sie weiter zersetzt werden.
Ein Wurmkomposter verwendet Würmer, um die Abfälle zu zersetzen. Die Würmer produzieren hochwertigen Kompost und Gießmittel (Wurmflüssigkeit). Diese Methode erfordert jedoch mehr Pflege und Aufmerksamkeit, da die Würmer lebend gehalten werden müssen.
Methode 4: Offene Haufen
Offene Haufen sind die am wenigsten praktische Methode der Winterkompostierung, aber Sie können sie dennoch zum Funktionieren bringen. Sie müssen sicherstellen, dass Ihr Haufen groß genug ist, um ein vollständiges Einfrieren zu verhindern, und Sie müssen auch ausreichende Isolierung bieten. Ihr Haufen sollte idealerweise mindestens 3 x 3 x 3 Fuß groß sein, zuzüglich der von Ihnen gewählten Isolierungsform. Auf diese Weise gibt es genügend Außenmaterial, um den inneren Teil des Haufens vor der Kälte zu schützen.
Schlussgedanken zur Winterkompostierung
Die Kompostierung im Winter erfordert mehr Aufmerksamkeit und Planung als im Frühling und Sommer. Sie müssen sicherstellen, dass Ihr Komposthaufen warm genug bleibt, um die Mikroben am Leben zu erhalten und die Zersetzung fortzusetzen.
Dazu gehören die Verwendung von isolierenden Materialien, die richtige Mischung aus braunen und grünen Materialien, das Hinzufügen von Kompostaktivatoren und das Zerkleinern von Küchenabfällen, bevor Sie sie hinzufügen.
Sie haben auch verschiedene Methoden zur Auswahl, darunter Grubenkompostierung, geschlossene Behälter und Innenkompostierung.
Wenn Sie die richtigen Schritte unternehmen, können Sie auch im Winter hochwertigen Kompost erzeugen und Ihren Beitrag zur Reduzierung von Abfall auf Deponien leisten.
Matteo Müller ist der Chefredakteur der Gärtnerwelt. Mit einer tiefen Affinität zu allem, was grün ist und wächst, hat Matteo eine tief verwurzelte Leidenschaft für den Gartenbau entwickelt. Er verfügt über eine einzigartige Kombination aus akademischem Fachwissen in Umweltwissenschaften und praktischer Gartenerfahrung. Seine Mission ist es, die Leser zu inspirieren und über nachhaltige Gartenpraktiken aufzuklären und ihnen zu helfen, ihre Grünflächen in blühende, lebendige Heiligtümer zu verwandeln.
