Kompost hilft Pflanzen, sogar Topfpflanzen, gesund zu bleiben, indem er ihre Widerstandsfähigkeit gegen Schädlinge und Krankheiten stärkt. Außerdem ist es eine verantwortungsvolle Art der Entsorgung Ihrer Küchenabfälle.
Die Kompostierung in der Wohnung kann mit natürlichen, hygienischen Methoden erfolgen, um organische Abfälle in Humus zu verwandeln, der mit Pflanzennährstoffen und verschiedenen Mikroorganismenpopulationen angereichert ist. Die Wissenschaft entdeckt zunehmend die Bedeutung dieser Komponenten – etwas, das jeder schaffen kann.
Kompostierung ist der natürliche Abbau und die Umwandlung von pflanzlichem und tierischem Material in Humus. Humus (ein lateinisches Wort für Erde) ist die dunkelbraune organische Substanz, die durch die Zersetzung von pflanzlichem oder tierischem Material entsteht.
Die Zersetzung organischer Stoffe findet ständig statt und wird nur durch die Lebenskraft gebremst. Entfernt man die Lebenskraft einer Pflanze oder eines Organismus, setzen sofort biologische Maßnahmen ein, um die organische Substanz wieder in eine nützliche Form zu bringen.
Das ist die Art der Natur, ihre Nachhaltigkeit zu gewährleisten.
Wir können den Verfall zwar unterbrechen, indem wir die biologische Aktivität durch Kühlung, Konservierung, Einfrieren oder Zugabe von Salzen einschränken, aber wir können ihn nicht unbegrenzt verhindern.
Durch Kompostierung können wir den Verrottungsprozess so steuern, dass die nützliche Kapazität des Produktmaterials optimiert wird.
Formen der Kompostierung Es gibt vier Formen der Kompostierung:
Vermicompost (Verwendung von Regenwürmern zur Zersetzung von organischem Material)
Aerobe Kompostierung (traditionell)
Bevor wir uns mit der Kompostierung in Innenräumen befassen, wollen wir uns kurz mit der traditionellen Kompostierung befassen, bei der ein Produkt erzeugt wird, das dem handelsüblichen Kompost ähnelt, den Sie in einem Geschäft kaufen können.
Für die traditionelle Kompostierung werden organische Materialien benötigt, die Kohlenstoff und Stickstoff enthalten, sowie Wasser und Luft, um den Zersetzungsprozess zu unterstützen.
Das Material wird während des Prozesses in immer kürzer werdenden Heiz- und Kühlzyklen zu Humus abgebaut.
Anaerobe Kompostierung
Der anaerobe Vergärungsprozess findet statt, wenn Mikroorganismen organische Stoffe ohne Sauerstoff abbauen und dabei Biogas erzeugen, das aus Methan (CH4), Schwefelwasserstoff (H2S), Kohlendioxid (CO2) und Wasserdampf besteht.
Bei der Entsorgung von Lebensmittelabfällen auf Mülldeponien werden dieses Methan und der Schwefelwasserstoff in die Atmosphäre freigesetzt, was katastrophale Folgen für das Ozon hat.
Kommerzielle Verbrennungsanlagen fangen das Methan auf und machen es als nachhaltige alternative Energiequelle verfügbar.
Häusliche Kompostierung im Haus
Die Kompostierung im Haus ist nicht mit den beiden vorangegangenen Methoden zu vergleichen. Erstens haben wir nicht den Platz, um Haufen von sich zersetzenden Küchenabfällen zu wenden und zu gießen, und wir sind auch nicht dazu geneigt.
Stellen Sie sich die Unordnung vor. Die traditionelle Kompostierung ist also keine Option.
Und wer will schon eine Methanproduktionsanlage im Haus mit dem Geruch von faulen Eiern (Schwefelwasserstoff)? Anaerobe Kompostierungsverfahren kommen also nicht in Frage.
Stattdessen verwenden wir Behälter und beziehen bestimmte Organismen ein, die uns dabei helfen. Wir werden uns zwei Möglichkeiten ansehen, wie man in einer Wohnung kompostieren kann.
Bokashi-Kompostierung
Bokashi verwendet ausgewählte Mikroorganismen, die als Effektive Mikroorganismen (EM) bekannt sind, um den Zersetzungsprozess positiv zu beeinflussen.
Die ausgewählten Organismen sind alle einflussreich und in der Lage, die Populationen der Mikroorganismen in Richtung Regeneration zu verändern.
In jeder Umgebung gibt es drei Kategorien von Mikroorganismen:
Positive Mikroorganismen – verantwortlich für die Regeneration
Schädliche Mikroorganismen – verantwortlich für Zersetzung und Entartung
Opportunistische Mikroorganismen
Laut Dr. Higa, dem Entdecker dieses Prozesses, ist das Verhältnis zwischen schädlichen und positiven Mikroorganismen entscheidend, da opportunistische Mikroorganismen dem vorherrschenden Trend folgen.
Indem man einen Kipppunkt für gute, effektive Mikroorganismen schafft, werden die opportunistischen Mikroorganismen endgültig rekrutiert.
Der Bokashi-Prozess
Bokashi ist im Wesentlichen ein Fermentationsprozess, bei dem Bokashi-Kleie zur Beimpfung von Lebensmittelabfällen verwendet wird.
In meinem Buch Composting Masterclass gehe ich sehr ausführlich auf die Herstellung und Verwendung der Kleie ein.
Bokashi-Kleie ist Weizenkleie, die mit effektiven Mikroorganismen (EM) bedeckt ist. Wenn man Lebensmittelabfälle mit Bokashi-Kleie bedeckt, wird ein Fermentationsprozess ausgelöst. Dies geschieht in einem Behälter, der so konzipiert ist, dass Flüssigkeiten abgetrennt und abgelassen werden können.l
Sobald der Behälter voll ist, verschließen wir ihn und lagern ihn einige Wochen lang, damit er richtig gären kann. Dann können wir Kompost für den Garten herstellen, indem wir die fermentierte Masse mit Erde versetzen.
Die Wurmkompostierung ist eine bequeme Methode zur Wiederverwertung von Küchenabfällen in ein nährstoffreiches Produkt. Bei richtiger Handhabung ist die Wurmkompostierung fast geruchlos und kann die Geruchsbelästigung durch mit dem Müll vermischte Küchenabfälle verringern.
In Verbindung mit der Bokashi-Fermentierung kann die Wurmkompostierung ein äußerst fruchtbares Bodenverbesserungsmittel ergeben.
Zum Schluss
In diesem Artikel habe ich Ihnen gezeigt, wie Sie eine Wohnung mit Bokashi oder Vermicomposting kompostieren können. Wenn Sie erst einmal mit der Kompostierung Ihrer Lebensmittelabfälle begonnen haben, werden Sie sich fragen, wie Sie Ihre Abfälle bewältigt haben.
Es ist richtig, damit anzufangen, aber der Anfang ist immer der schwierigste Teil.
Matteo Müller ist der Chefredakteur der Gärtnerwelt. Mit einer tiefen Affinität zu allem, was grün ist und wächst, hat Matteo eine tief verwurzelte Leidenschaft für den Gartenbau entwickelt. Er verfügt über eine einzigartige Kombination aus akademischem Fachwissen in Umweltwissenschaften und praktischer Gartenerfahrung. Seine Mission ist es, die Leser zu inspirieren und über nachhaltige Gartenpraktiken aufzuklären und ihnen zu helfen, ihre Grünflächen in blühende, lebendige Heiligtümer zu verwandeln.
