Entdecke die Vorteile des Kompostierens für deinen Gemüsegarten und die Vorzüge des Kompostierens zu Hause. Die Verwertung von Gartenabfällen und Küchenresten ist der beste (und einfachste) Weg, deinen Garten zu verbessern. Hier sind vier Gründe, warum du unbedingt kompostieren solltest.
Ich begann mit dem Kompostieren, als ich ernsthaft mit dem Gärtnern anfing.
Ich hatte so ziemlich jede Methode ausprobiert, um auf diesem alten Lehmboden, der früher eine Kuhweide war, zu gärtnern – mit einer Vielzahl großartiger Misserfolge.
Zuerst versuchte ich ein paar Hochbeete im Hinterhof, aber sie waren zu weit vom Wasserschlauch entfernt, lagen nicht in meinem Blickfeld (also vergaß ich, zu gießen), und – na ja – es war ein spektakulärer Reinfall.
Dann versuchte ich, in traditionellen Reihen direkt im Boden zu pflanzen – an einem anderen Ort, wo sich heute der Garten befindet. Aber ich sage dir: Das beste Bermudagras dieser alten Weide wächst in meinem Garten. Es verschlang die Reihen, die Pflanzen, einfach alles…
Im nächsten Jahr versuchte ich es erneut – mit denselben Ergebnissen. (Lustig, oder?)
Also versuchte ich Container-Gärtnern im Vorgarten. Ich hatte eine tolle Tomatenernte – die meine freilaufenden Hühner fraßen.
Im darauffolgenden Jahr waren die Hühner im Gehege, die Tomaten waren gut, aber das Wetter spielte nicht mit. Und wir stellten fest, dass es schwierig ist, rund um Container zu mähen.
Und genau dann wurde ich ernsthaft mit dem Gärtnern.
Denn etwas immer wieder zu tun und ein anderes Ergebnis zu erwarten, ist – wie man so schön sagt – Wahnsinn. Ich beschloss, ernsthafte Änderungen vorzunehmen.
Und das tat ich. Ich verdoppelte die Größe meines kleinen Gartens mit dem invasiven Bermudagras und baute Hochbeete innerhalb des Gartenzauns. Ich füllte sie mit Erde und jeder Menge selbstgemachtem Kompost. Ich goss, pflegte, experimentierte, lernte, erntete – und die Dinge begannen sich zu verbessern!
Mein Garten ist nicht perfekt, aber ich habe heute viel mehr Erfolg als früher. Ich kämpfe immer noch gegen das Bermudagras, aber in meinen Hochbeeten ist es viel leichter zu kontrollieren, und ich habe den Raum so gestaltet, dass wir mit dem Rasenmäher zwischen den Beeten durchfahren können.
Eines der größten Geheimnisse meines späteren Erfolgs war das Kompostieren.
Erinnerst du dich an diesen schrecklichen Lehmboden? Ich habe ihn deutlich verbessern können, indem ich große Mengen Kompost in die Hochbeete eingearbeitet habe. Was für ein Unterschied!
Statt hartem, verdichtetem Boden, in den ich nicht einmal eine Schaufel stecken konnte – und der kein Wasser hielt – habe ich jetzt großartige Erde, die leicht zu bearbeiten, gut zu bewässern und einfach zu jäten ist.
Und meine Gemüsepflanzen? Viel größer, gesünder und produktiver.
Wenn du bereit bist, große Veränderungen in deinem Garten und deinem Leben vorzunehmen, ist es vielleicht an der Zeit, mit dem Kompostieren zu beginnen.
4 Gründe, warum du kompostieren solltest
1. Kompostieren ist gut für deinen Garten
Ich habe bereits erwähnt, wie sehr das Kompostieren meine Gartenerfolge verbessert hat.
Ein Komposthaufen verwandelt organische Stoffe aus Garten und Küche in „Humus“ – nährstoffreiche, dunkle, krümelige Supererde.
Kombiniere Gartenabfälle wie Grasschnitt, Laub und Unkraut mit Küchenresten wie Obst- und Gemüseschalen, Kernen und sogar Essensresten – und du bist bereit, deinen Garten zu verbessern.
Mikroorganismen – nützliche Bakterien, Protozoen, Pilze – zusammen mit Insekten und anderen Bodenlebewesen zersetzen das organische Material zu hochwertigem Kompost.
Wenn du diesen nährstoffreichen Humus mit deiner Gartenerde vermischst, stellst du wichtige Nährstoffe und nützliche Organismen für deine Pflanzen bereit.
Diese Nährstoffe sind essenziell für das Pflanzenwachstum und können chemische Dünger und sogar Pestizide ersetzen, denn gesunde Pflanzen sind widerstandsfähiger gegenüber Schädlingen und Krankheiten.
Kompost verbessert die Bodenstruktur. Gesunder Boden enthält Luft, Feuchtigkeit und Nährstoffe. Kompost fördert genau diese Struktur. Würmer, Insekten und Bakterien können sich besser bewegen und halten den Boden locker und lebendig.
Sandige Böden können besser Wasser und Nährstoffe speichern, lehmige Böden werden gelockert, sodass Wurzeln wachsen, sich ausbreiten und etablieren können. Wasser kann besser abfließen, Nährstoffe werden nicht ausgewaschen, und Erosion wird verhindert.
Schon eine Erhöhung des organischen Anteils im Boden um nur 5 % vervierfacht seine Fähigkeit, Wasser zu speichern!
Kompost neutralisiert außerdem den Boden – egal, ob er zu sauer oder zu basisch ist – und bringt den pH-Wert ins Gleichgewicht.
2. Kompostieren spart Geld
In vielen Gemeinden verlangen Entsorgungsfirmen eine Extragebühr für die Abholung von Gartenabfällen („grüne Tonne“).
Zwar kannst du nicht 100 % deines Gartenabfalls kompostieren – große Äste zersetzen sich nur schwer oder benötigen einen Häcksler – aber du kannst die Menge an Abfall, die auf die Deponie geht, deutlich reduzieren – und dadurch Geld sparen.
Pflanzen in gesunder, nährstoffreicher Erde brauchen keine chemischen Dünger oder Pestizide – das spart ebenfalls Geld.
Und da mit Kompost angereicherte Erde mehr Wasser speichert, musst du weniger gießen – noch mehr Einsparungen!
3. Kompostieren ist gut für die Umwelt
Kompostieren reduziert die Abfallmenge auf unseren Deponien.
Gartenabfälle machen etwa 13 % des gesamten Mülls auf Deponien aus. Die US-Umweltschutzbehörde (EPA) schätzt, dass weitere 20 % aus Lebensmittelabfällen bestehen – das waren über 35 Millionen Tonnen allein im Jahr 2012!
Außerdem reduziert Kompostieren die Emission von Methan, einem extrem schädlichen Treibhausgas. Denn auf Deponien verrottet organischer Abfall ohne Luft (anaerob), wodurch Methan entsteht.
Ein Komposthaufen dagegen zersetzt die Abfälle mit Sauerstoff (aerob), was umweltfreundlicher ist.
4. Kompostieren ist gut für deine Gesundheit
Du kannst deinen Komposthaufen sich selbst überlassen – nach ein paar Jahren entsteht Humus ganz von selbst. Oder du beschleunigst den Prozess: Mit etwas Arbeit hast du in nur wenigen Monaten wertvollen Kompost, je nach Klima und Aufwand.
Gärtnern und Kompostieren sind großartige Formen der Bewegung und tun deiner Gesundheit gut. Du bekommst frische Luft, Bewegung und am Ende gesunde, biologische Früchte und Gemüse für deine Ernährung.
Gärtnern zählt als moderate körperliche Aktivität. Wenn du dich mindestens 30 Minuten bewegst, profitieren dein Körper und deine Gesundheit. Dabei nutzt du alle wichtigen Muskelgruppen, wirst flexibler und stärkst deine Gelenke.
Auch das regelmäßige Umsetzen des Komposts mit Schaufel oder Heugabel bringt deinen Kreislauf in Schwung – ein richtiges Herz-Kreislauf-Training!
Laut WebMD verbrennt schwere Gartenarbeit wie das Bewegen von Erde oder Landschaftsbau 400–600 Kalorien pro Stunde. Kompostwenden zählt sicherlich dazu.
Unkrautjäten (200–400 Kalorien), Laubharken (350–450 Kalorien) und Rasenmähen (250–350 Kalorien) – alles Tätigkeiten, die Material für deinen Komposthaufen liefern – verbrauchen ebenfalls ordentlich Kalorien.
Gärtnern verbessert nachweislich die körperliche Fitness, senkt den Stress und hilft gegen Bluthochdruck.
Dreck gegen Depression
Studien zeigen: In Erde lebt ein natürlicher Antidepressivum-Bakterium namens Mycobacterium vaccae. Es regt die Produktion von Serotonin an – dem „Glückshormon“, das für Entspannung und Wohlbefinden sorgt. Ein Mangel an Serotonin wird mit Depressionen und Angstzuständen in Verbindung gebracht.
Gärtner und Kompostierer kommen durch das Einatmen und Anfassen von Erde besonders oft mit diesen Bakterien in Kontakt – im Dreck zu spielen ist also tatsächlich gesund! Kein Wunder, dass viele Gärtner sagen: „Mein Garten ist mein glücklicher Ort.“
Matteo Müller ist der Chefredakteur der Gärtnerwelt. Mit einer tiefen Affinität zu allem, was grün ist und wächst, hat Matteo eine tief verwurzelte Leidenschaft für den Gartenbau entwickelt. Er verfügt über eine einzigartige Kombination aus akademischem Fachwissen in Umweltwissenschaften und praktischer Gartenerfahrung. Seine Mission ist es, die Leser zu inspirieren und über nachhaltige Gartenpraktiken aufzuklären und ihnen zu helfen, ihre Grünflächen in blühende, lebendige Heiligtümer zu verwandeln.
